Groei dwingt Dudok tot verdere automatisering

23 januari 2018 |

‘Slagroomblazer en doseermachine brengen tijds- en efficiencywinst’


Dudok is vooral befaamd om haar brasserieën, die gevestigd zijn in markante, historische gebouwen in diverse grote steden. Wat minder mensen weten, is dat Dudok ook haar eigen patisserie heeft. Deze bedrijfstak groeit flink, wat efficiënter werken noodzakelijk maakt. Om deze reden wordt fors ingezet op automatisering. Onlangs werden daarom bij Beko Techniek een slagroomblazer en een doseermachine van Bakon aangeschaft. 

Lees het hele artikel DE BAKKER EN ZIJN MACHINE | Bakkerswereld januari 2018
(bron: Bakkerswereld januari 2018)

Terug naar overzicht