Snel naar
- Bakkerij Nollen over CleanProofer & PANE
- Bakkerij van Heeswijk & Bakker Piet
- FRITSCH uitrolmachines
- Bakkerij Scholtes en Bakkerij De Visser
- Ammerlaan de Bakkers
- De Haarlemse Bakker
- Boulangerie Oscar
- De Bakkers van Verloop kiest voor FRITSCH Rollfix 700
- Bakkerij Broekmans
- Krijn Verdoes werkt met Chocolade Compleet
Beko Techniek breidt oliebollenbakapparatuur uit
De traditionele range, bestaande uit types BO100, BO200, BO300 en BO400, is dit jaar uitgebreid met twee extra-large versies: de BO300XL en de BO400XL.
.jpg)
De types XL hebben een grotere breedte. Dat resulteert in hogere capaciteiten van 2600 stuks en 3500 stuks per uur. Dat betekent een extra capaciteit van ruim 15 procent ten opzichte van de standaard range. Op hetzelfde aantal strekkende meters kan meer worden geproduceerd met minder personeelskosten wat zal resulteren in een betere marge.
Hoogwaardige kwaliteit
‘Elk type uit de BO-serie is uitgevoerd in RVS, wordt voorzien van hoogwaardige kwaliteit verwarmingselementen, is optimaal geïsoleerd en heeft een zeer gedetailleerde afwerking’, zegt Vos. ‘De apparaten worden geleverd in zes maatvoeringen, afgestemd op gewenste capaciteit en beschikbare ruimte.’ Desgewenst rekenen de verkoopadviseurs van Beko Techniek voor de klant uit wat de meest geschikte afmeting oliebollenbakapparaat is, zodat de optimale productie behaald kan worden op basis van ruimte, oliebolgewicht, baktijd, wensen en mogelijkheden.Nieuwe opties
Er zijn verschillende opties mogelijk, zoals een Unidos-doseermachine en een geautomatiseerd doorschuifsysteem.
Ook een geautomatiseerd doorschuif- en manden-uitneem-systeem behoort tot de opties.

Speciale besturingsunit
De Unidos wordt voorzien van een speciale besturingsunit voor het doorschuif- en manden-uitneem-systeem. ‘Dit is mogelijk bij reeds aanwezige alsook bij nieuwe Unidos-doseermachines. Deze besturingsunit is met opzet geplaatst aan de zijzijde van de doseermachine, zodat de unit niet vervuild wordt door olie, hetgeen wel het geval zou zijn als deze geplaatst is op het oliebollenbakapparaat zelf. Ook daar is over nagedacht.
Mandenretour
De mandenretour is een RVS vervaardigd frame dat aan de achterkant op de rand van het BO-oliebollenbakapparaat geplaatst wordt. ‘Het past precies over de elementen’, legt Vos uit. ‘Op een eenvoudige wijze maakt een mandenretour het mogelijk de mand, nadat deze aan het einde van de oliebollenbak geleegd is, terug te schuiven naar het begin. Heen en weer lopen voor het wegbrengen van lege manden behoort tot het verleden. Overtollige olie vloeit vanzelf weer terug in de oliebollenbak en valt niet op de vloer, zoals dat dikwijls het geval is wanneer de mand naar het begin van de oliebollenbak gebracht moet worden. De mandenretour is leverbaar voor types BO200, BO300 (XL) en BO400 (XL).’Dekbladen en vlonders
Tevens kunnen oliebollenbakkers extra verstevigde RVS-dekbladen van 2 mm dikte bestellen voor het hygiënisch wegzetten tot de volgende baksessie. ‘Met dekblad kan het oliebollenbakapparaat ook als werkbank gebruikt worden. De elementen kunnen gewoon blijven zitten. Er kan ook een kunststof vlonder geplaatst worden voor extra bergruimte onder het oliebollenbakapparaat.’Dompelrekken en manden
Tot slot heeft Beko Techniek optioneel dompelrekken en manden in het assortiment. ‘De manden zijn er in een normale en een XL-maatvoering. De inhoud van de XL-mand is in één-op-één-verhouding met de inhoud van een Broban-broodkrat. Daardoor gaat het lossen sneller en efficiënter.’Bekijk hier onze oliebollen brochure >>
Klik hier voor het assortiment >>
Terug naar overzicht
Bekijk ook:
25 OCTOBER 2022
09 SEPTEMBER 2022
07 SEPTEMBER 2022
25 FEBRUARY 2022